À l’occasion du veganuary, Deliveroo a mené l’enquête auprès des Français.

Le véganisme, simple tendance ou véritable engagement ? À l’occasion du veganuary, Deliveroo a mené l’enquête auprès des Français.

Si janvier est le mois des résolutions et de la reprise des  bonnes habitudes, pourquoi cette année ne pas s'essayer au « veganuary » ? Contraction des mots « vegan » et « january », ce mouvement est apparu en Angleterre il y a quelques années, avec pour objectif d'encourager les consommateurs à arrêter tout produit d'origine animal pendant le mois de janvier. Deliveroo a décrypté le phénomène à travers une étude menée auprès des Français ! #1- Le véganisme en France, un mouvement croissant !

L'engouement pour le véganisme ne cesse de prendre de l'ampleur dans le monde. En France, en seulement une année, le nombre de restaurants vegans sur l'application de livraison de repas a augmenté de 68% et le nombre de plats vegans proposés par les restaurants partenaires de 74% entre 2018 et 2019, amenant le nombre total de commandes à une croissance de 49%. Une augmentation qui ne devrait pas s'arrêter puisque c'est 12% des Français interrogés qui souhaiteraient eux aussi se mettre au véganisme en 2020, motivés avant tout par des raisons de protection de la vie animale (62%), environnementales (54%) ou de santé (50%), loin devant des préoccupations financières (14%) ou de goût (13%).

L'étude révèle également que l'été semblerait être plus propice à la tendance du véganisme, les mois de juillet et d'août connaissent un pic de commandes vegan dans les grandes villes de France. En haut du classement des villes commandant le plus de mets vegans, on retrouve Paris, Lyon et Strasbourg.

#2 - Un rythme d'adoption plus lent que nos compatriotes anglo-saxons

On constate cependant que la France est plus lente à adopter ce mode de vie, loin derrière les pays anglo-saxons et ce en raison d'un manque de connaissance du mouvement : 53% des Français interrogés n'associent pas le véganisme à sa juste définition. Par ailleurs, 64% voient le véganisme comme un simple phénomène de mode et 32% y voient un régime alimentaire trop contraignant au quotidien.

Et s'ils ne souhaitent pas s'y mettre, cela s'explique aussi par le fort attachement des Français à la viande puisque 51% des sondés évoquent leur amour pour la viande comme principale raison de ne pas se tourner vers le véganisme. On note également que le véganisme ne semble pas pleinement assumé en France : 71% des personnes interrogées déclarent se sentir jugé lorsqu'il commande un plat ou une boisson vegan aux restaurants.

#3 - Et le véganisme sur Deliveroo ?

Alors le véganisme, tendance de fond ou réservé à une cible de niche ? Les années à venir devraient répondre à cette question. Pour le moment, les restaurants s'adaptent et souhaitent eux aussi conquérir les clients vegan toujours plus nombreux comme c'est aujourd'hui le cas sur Deliveroo. Burger, poké ou falafel vegan, la liste des plats les plus commandés sur Deliveroo à de quoi ravir tout le monde, du plus gourmand au plus healthy !

Les 10 plats vegan les plus commandés sur Deliveroo en 2019

  1. Poké
  2. Falafels
  3. Rouleaux de printemps
  4. Salade
  5. Bols
  6. Burger vegan
  7. Curry
  8. Couscous
  9. Soupe
  10. Lasagne

*Sondage réalisé par Yougov en Décembre 2019 sur un échantillon de 1002 personnes

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